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蜜汁脆皮虾的做法步骤

1.虾洗净

2.去头去壳留下虾尾，用刀开背后挑去虾线后洗净

3.吸干水分

4.放入碗中加入盐，料酒，和红薯粉抓匀后静置半小时

5.备好蜂蜜，白醋和水淀粉

6.碗中加入2汤匙白醋，3汤匙蜂蜜后搅拌均匀

7.热锅倒油分次把虾下锅

8.炸至虾表面微微有焦黄后捞起

9.另起锅倒入蜂蜜白醋汁，烧开后用水淀粉勾芡

10.再把虾入锅，不断的颠锅至料汁收干后熄火出锅

小窍门&温馨提示

1.炸虾的时候要控制好油温 2.酸甜汁可以依照自家的口味调整，调汁的时候可以边调边尝试